为进一步加强学校食堂管理，助推学校“创示”工作，切实维护师生的身体健康和生命安全，不断提高食堂工作人员安全卫生意识与责任意识，创建示范食堂，2月15日下午，我校在舒雅居会议室组织召开春季开学食堂从业人员岗前培训会，食堂从业人员45人全体参加培训。

会上，学校分管领导充分肯定了大家上学期的工作态度和工作成绩，希望大家新学期一定要对食品安全认识到位、管理措施到位、各环节落实到位，我们不仅仅是厨师和餐厅工作人员，还是学生眼中的教育工作者，一言一行都在深切地影响着学生，我们要把学生当作自己的孩子来对待，进行言传身教，积极践行“事无巨细，全心全意”的巨全精神。要求食堂从业人员要牢固树立食品安全意识、主人翁意识、服务意识 ，不断提高自身的业务水平，坚守岗位，做好、做实、做细食堂各项工作。

食堂管理负责人结合新学期开学准备分别从个人卫生、疫情防控要求、食品库存、加工制作、备餐分餐、消毒、保洁、人员管理、环境卫生、食品安全知识、操作规范等方面对全体员工做了详细的岗前培训。强调强化员工责任意识、安全意识，踏踏实实做好自己的本职工作，确保为全校师生提供放心、美味的饭菜。

通过本次岗前培训，学校食堂从业人员不仅掌握了食品安全操作规范，更进一步强化了食品安全责任意识。“学校将按照国家、省、市、区的要求，进一步加强食堂食品安全监管，落实食品安全管理制度，定期开展食品安全自查，确保每一个师生吃的放心、舒心、开心，为我校的发展提档升级提供有力的后勤保障”学校负责人表示。

 图文：校务办公室            

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